Visita técnica a la Ruta de la Caña

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29 de marzo de 2022.- En el marco del proyecto de extensión de la asignatura Emprendedorismo, el 18 de junio del 2022, los estudiantes del 4to. curso del turno noche de la carrera de Marketing e Ingeniería en Marketing de la Filial San Lorenzo de la Universidad Columbia del Paraguay realizaron una visita a la empresa Fortín S.A., ubicada en la ciudad de Piribebuy, en el Departamento de Cordillera.

Durante el recorrido, los estudiantes visitaron los cañaverales Takuare´é y la vieja mielera, donde la Maestra Ronera Maria Irene Gonzalez explicó la historia de cómo y porqué la familia Diaz de Vivar eligió Piribebuy para instalarse, los tipos de caña de azúcar que se cultivan y las ventajas de la cosecha manual versus la mecánica. También se observó la evolución de las herramientas utilizadas para la producción de la miel de caña, el ingrediente fundamental para la producción y elaboración de la caña paraguaya.

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